Le safran du mas Gourdou
Cette semaine, j'ai eu l'occasion d'aller aider à la cueillette du safran au pied du pic Saint Loup , dans le petit hameau de Gourdou à quelques hectomètres du village de Valflaunès (dir. Pompignan ).
Pour se rendre à Valflaunès à partir de Montpellier, prendre av des moulins,rd point de la lyre dir. Montferrier puis D17 Prades le Lez et St Mathieu de treviers, puis faire 3 km environ et tourner à gauche , vous êtes arrivés.
Dans Valflaunès traverser le village puis tourner à droite direction Pompignan.
Le hameau de Gourdou ( en arrière plan le plateau de Pompompignan )
Cette culture toute à fait nouvelle au mas Gourdou ( trois ans ) permet de continuer
les activités au mas , après les vendanges et la vinification.
Une vigne de Mourvèdre àl'abri du plateau de Pompignan
Le site du mas Gourdou :http://masgourdou.free.fr/
La safrannière
récolte des fleurs du crocus savitus par pincement
Les premiers essais de cueillètte
Une belle fleur avec trois stigmates
la récolte bât son plein
Récolte de la journée (850 fleurs environ )
Le pic St Loup
Les stigmates sont tout de suite séparés des fleurs
La récolte de la journée
Le chai du mas Gourdou
Madame Théron entourée des cueilleurs de la journée
Si vous voulez de plus ample renseignements sur la culture du safan voici quelques liens :
.http://www.safrandefrance.fr/safran/culturedusafran.html
http://www.safrandutarn.com/producteurs.html
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