Balades et traditions en Languedoc

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Le safran du mas Gourdou

 

 Cette semaine, j'ai eu l'occasion d'aller aider à la cueillette du safran au pied du pic Saint Loup , dans le petit hameau de Gourdou à quelques hectomètres du village de Valflaunès (dir. Pompignan ).

 

       Pour se rendre à Valflaunès à partir de Montpellier, prendre av des moulins,rd point de la lyre  dir. Montferrier puis  D17 Prades le Lez et St Mathieu de treviers, puis  faire 3 km environ et tourner à gauche , vous êtes arrivés.

 

       Dans Valflaunès traverser le village puis tourner à droite direction Pompignan.

 

 

 

        Le hameau de Gourdou ( en arrière plan le plateau de Pompompignan )

 

 

 

 

 

          Cette culture toute à fait nouvelle au mas Gourdou ( trois ans ) permet de continuer

les activités au mas , après les vendanges et la vinification.

 

 

 

 

 

                   Une vigne de Mourvèdre àl'abri du plateau de Pompignan 

 

Le site du mas Gourdou :http://masgourdou.free.fr/

 


 

                                            La safrannière

 

                     récolte des fleurs du crocus savitus par pincement

 

                               Les premiers essais de cueillètte  

 

 

 

                         Une belle fleur avec trois stigmates

 

      

 

 

 

                                              la récolte bât son plein

 

 

 

                                   Récolte de la journée (850 fleurs environ )

 

 

 

                             

                                                  Le pic St Loup

 

 

 

                          Les stigmates sont tout de suite séparés des fleurs

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                            La récolte de la journée

 

 

 

                                            Le chai du mas Gourdou

 

 

 

              Madame Théron entourée des cueilleurs de la journée

 

 Si vous voulez de plus ample renseignements sur la culture du safan voici quelques liens :

 

.http://www.safrandefrance.fr/safran/culturedusafran.html

 

 

 

.http://www.ouest-france.fr/GaleriePhoto/galerie_-Safran-de-l-or-rouge-en-Centre-Bretagne_-2128069_actu.Htm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.safrandutarn.com/producteurs.html

 

 

 



12/11/2012
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